Ato janë recetat më të shijshme, por edhe të shëndetshme, ndaj bëni gati shportën për të dalë në pyll dhe mbledhur kërpudhat, pasi Eco Market sugjeron këtë sezon recetat më të mira më bazë kërpudhat.
përbërësit:
1200 gr mish viçi
40 gr kërpudha të thata
40 gr grana padano i freskët
30 gr gjalpë
2 qepujka
1 tufë majdanoz
1 degëz rozmarinë
1 thelb hudhër
1 lugë miell misri
1 litër qumësht
Vaj ulliri extra i virgjer Ecomarket
Përgatitja: Vendosni kërpudhat në një tas me ujë të ngrohtë dhe lërini të zbuten për 20 minuta. Thajini dhe pritini në feta të holla, shtoni qepujkat e më pas përzjejini me majdanoz dhe hudhër.
Hapni fetën e mishit të viçit, duke e goditur me një çekiç druri dhe kriposeni. Shtoni piper, e më pas mbusheni me kërpudhat. Lidheni me spango dhe vendoseni në tigan për skuqje dhe në fund shuajeni me pak qumësht. Më pas vendoseni në furrë për pjekje duke e mbuluar me letër alumini. Në një enë hidhni pak qumësht, shtoni miellin e misrit, grana padana dhe përzjejeni derisa të trashët duke krijuar një salcë. Servirni roston me salncën e qumështit.
Receta nga pylli: krem kërpudhe
Recetë bio për dhembë të bardhë
Shijet e vjeshtës
Si të zhdukni rrathët e syve
3 sallata të shijshme me pasta
Patëllxhani, perime apo frut!
Pse të konsumoni lëng portokalli
